Friday, 28 April 2017

O reteta simpla!

 
Din categoria, "gatitul nu este pasiunea mea" astazi va prezint o reteta de chec foarte usoara. Reteta acestui chec cred ca o stiu de cand aveam 18 ani. O vecina cu 3-4 ani mai mare ca mine mi-a dat-o cu mare drag si de atunci prepar mereu acest chec cu aceeasi placere! Este o reteta foarte simpla care are un pic de cacao în mijloc si care poate fi îmbogatita cu fructe, nuci sau bucatele de ciocolata. Eu întotdeauna îl fac în dublu exemplar! :)


Ingrediente pentru doua checuri:

– 4 oua mari
– o cana de zahar
– o cana cu lapte
– o cana cu ulei
– 3 si 1/2 cani faina (nu îndesati faina în cani!)
– 2 plicuri praf de copt (10 g)
– 2 plicuri zahar vanilat
– o fiola de esenta de rom
– 3 linguri de cacao, pentru efectul marmorat.
Este recomandabil sa folositi acelasi model de cana (250ml) pentru a masura ingredientele.

 
Mod de preparare:

Se sparg ouale, intregi, si se adauga zaharul, Se mixeaza putin si se adauga laptele, apoi uleiul.

 

Nu trebuie neaparat dar eu mixez un pic mai mult pana se topeste un pic zaharul. Se adauga în ploaie faina si praful de copt, cernute în prealabil.


Asa arata compozitia la final, dupa nici 5 minute de mixat cu mixerul. Trebuie sa arate ca o smantana consistenta, fluida dar nu apoasa. (Ultima jumatate de cana de faina nu o turnati toata o data, faina difera foarte mult, de la tara la tara, de la un producator la altul, fiind dupa caz mai umeda sau mai uscata, asa ca daca considerati ca numai un sfert de cana este suficient pentru a realiza textura dorita, opriti-va! )
Se toarna apoi aluatul in formele de chec, lasand putin aluat deoparte pentru a-l amesteca cu cele 3 linguri de cacao. Compozitia de cacao se toarna in mijloc.



Se dau formele la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute ( faceti testul cu scobitoarea)
Se tin primele 15-20 de minute la foc potrivit (180 grade C), dupa care se reduce focul la 170 grade C (foc mai moale).


Se scot din tavi usor, dupa ce s-au racit putin (nu lasati checul prea mult in tavi ptr ca transpira de la hartie) si lasatii pe un gratar sa se raceasca de tot. Daca vreti îi puteti pudra cu zahar.


Sa aveti pofta!

Tuesday, 25 April 2017

Povestea ratustei curajoase!

Un articol din "de Telegraaf" un ziar olandez, mi-a atras atentia saptamana trecuta!

O ratusca, în ultimii trei ani îsi cloceste ouale în gradina unei familii din orasul Beuningen. Pentru ca balta cu apa este de cealalta parte a casei, implicit a strazii, micuta ratusca sa gandit sa ceara ajutor! Ciocane în geamul din spate si pentru ca gazda deschide usile, ea împreuna cu puisorii, traverseaza livingul si holul si iese din nou afara pe usa din fata! Aici trebuie sa fie foarte atenta pentru ca traverseaza strada, dar cu putin ajutor totul este în siguranta!  Dupa aceea, este paradis! Balta de apa este a lor! Asa cum am spus, acesta este al treilea an consecutive cand face lucrul asta! Micuta curajoasa! ♥


Vizionare placuta! :)

 
Mai sunt unii care dau cu pietre, le omoara, le chinuie ... pentru ca sunt doar niste pasari si nu judeca! Ar trebui sa facem gaura în pamant de rusine, noi astia rasa superioara!